第二百一十六章 五香鸡蛋

第二百一十六章 五香鸡蛋 (第2/2页)

系统现字：“此为五黑鸡蛋，品种不同。”
　　
　　“这次又是什么鸡蛋，我知道肯定又是比我前二十四年吃的还要好？”袁州拿出几个淡绿色的鸡蛋，语带调侃的问道。
　　
　　系统现字：“此鸡确实极其难养，需要细心喂养。”
　　
　　不知道为什么袁州硬是从这简短的话中听出，他很好养随便养养就好的意思。
　　
　　“应该是错觉。”袁州默默的压下这个奇怪的感觉。
　　
　　系统没有管袁州的心情，下一秒开启了解说模式。
　　
　　系统现字：“南城五黑鸡起源于南城县浔溪乡，已有1300多年的饲养历史，具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的“五黑”特征，其蛋被称为五黑鸡蛋，蛋壳绿色。”
　　
　　“五黑鸡是国内现今保存下来最具代表性的地方名优鸡种，自古以来被誉为‘鸡中珍品’、‘华夏黑宝’，营养药用价值极高”
　　
　　“而且五黑鸡又名药鸡，极具药用价值，鸡本身可为药引，五黑鸡作为鸡蛋的源头，经过精挑细选，需要六十年以上无疾病史的鸡，产下的种蛋进行孵化。”
　　
　　“六十年以上无病史，呵呵，我觉得我也很健康。”袁州忍不住吐槽。
　　
　　然后不出意外的被系统无视了。
　　
　　系统现字：“如此饲养的五黑鸡蛋中含有17种氨基酸，和多种维生素及微量元素，而且脂肪、胆固醇含量极低（只有普通鸡的1/4），同时皮薄肉嫩、清香味美，是一种极佳的食用补品。”
　　
　　“我觉得我现在需要补补。”袁州毫不讲究的，直接捞起一颗鸡蛋剥开就开始吃。
　　
　　期间“呼呼”的边吹凉，边吃，当然这些都是前面煮鸡蛋的时候。
　　
　　剥开的鸡蛋，蛋白浓厚，散发着阵阵清香，没有一点腥味，袁州一口咬下半个，里面的蛋黄呈桔黄色，很是漂亮。
　　
　　“果然口感不错。”袁州吃完后，感慨的说道。
　　
　　吃了一个鸡蛋袁州这才满意，开始继续调制五香蛋的材料。
　　
　　拿出一个布包，开始往里面添加材料。
　　
　　至于这个布包的来历，袁州表示他刚刚才得到安慰，现在不需要被刺激，是以直接没问，不过这个颜色是亚麻色，没染色是肯定的了。
　　
　　“井盐4小勺、白糖3小勺、花椒一把、一些八角瓣、桂皮少许，料酒、茴香、秋油一抽、陈皮，丁香一些……”袁州一边往布袋里面添加一边默念。
　　
　　准备好材料，那边被冰川水浸泡的鸡蛋也可以剥壳了。
　　
　　袁州一筷子夹起一个鸡蛋，用避味勺“砰砰”在鸡蛋两头各敲击一下，然后蛋壳就顺着力度从上往下的裂开，而另一边也是如此。
　　
　　每次敲击的方式和力度都有些微的不同，好似再做什么精细的画作。
　　
　　全部敲完后放进瓦罐，倒入准备的布包，渗出的秋油也一并倒下去开始熬煮。
　　
　　而外面的食客闻到的就是熬煮的香味……
　　
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