第一百八十一章 合格线

第一百八十一章 合格线 (第1/2页)

第二天一早江枫去健康炒菜馆的时候，惊奇地发现江建康同志正在做菜卷子，就是昨天古力和楚鹏比赛时做的那种，一点不差，素馅的！
　　
　　江家饭桌上大早上出现素馅的早餐，不寻常啊。
　　
　　“爸，你今天怎么想起来做这个了？”江枫好奇地问道。
　　
　　“还不是你妈非要吃。”江建康叹了一口气，“我原本说给她做懒龙，但是她非要吃这个菜卷子，你说这全是木耳、粉条、胡萝卜有什么好吃的，做法都差不多还不如懒龙呢。”
　　
　　江枫觉得可能是因为王秀莲同志在观众席上看见了所以想吃，待会儿肯定要后悔倒打一耙质问江建康为什么不做懒龙。
　　
　　不过江建康做了菜卷子正好，还剩下一团死面团，可以用来擀馄饨皮。
　　
　　“爸，你这剩下的面团不用了吧？”江枫问道。
　　
　　“不用了，早上和面和多了，等下随便包点馅煮了当零嘴吃。”江建康道。
　　
　　“给我匀点我包几个馄饨呗。”江枫道。
　　
　　“馄饨？”江建康当即警觉起来，上次江枫心血来潮包的馄饨差点把他吃得哭断气，那次为什么吃了一口馄饨会那么伤心他现在都想不明白原因，最后只能归结于太难吃了以至于想起来原先的苦日子。
　　
　　现在江枫又想包馄饨，江建康心中立即敲起了警钟。
　　
　　“对，我就包两个馄饨练练手，我还没想好半决赛比什么现在就想随便做点东西。”在高级谎话的加持下，江建康勉为其难地相信了江枫的鬼话。
　　
　　王石头的纯肉馄饨，食材限定得非常死，馄饨皮，纯肉馅，两滴香油。上次江枫是完全按照食谱给的视频里王石头的步骤去做的，连粗糙的手法都尽力模仿，所以才能做得如此还原，难吃至极。
　　
　　这一次，除了食材的步骤完全还原，江枫决定制作手法靠自己发挥，看看能不能靠着自己有限的厨艺来挽救这份注定会让人忆起年少时最苦涩记忆的纯肉馄饨。
　　
　　擀皮，剁馅，调味，包成馄饨，煮熟，滴香油，一串动作下来前后不过十分钟，江建康的菜卷子还在蒸锅上蒸，江枫的纯肉馄饨就已经出锅了。
　　
　　江枫看着面前这碗煮得时间过长，皮肉有些分离的纯肉馄饨。
　　
　　【纯肉馄饨E级】
　　
　　虽然因为原材料和煮制时间过长的缘故依旧很难吃，但是只要擀皮和调味上稍微下点功夫，菜谱中显示的F级纯肉馄饨就能晋升为E级。
　　
　　菜谱中的等级其实是那些菜品的合格线。
　　
　　江慧琴的拔丝山药的做法是油底沉糖的简易版，江枫需要用江慧琴的方法做一遍来判断自己做出来的拔丝山药是什么等级的，再去练习油底沉糖方法下做出的拔丝山药。
　　
　　他虽然会油底沉糖，但也只能说会，并不熟练，翻车也是偶有发生，全靠江卫明隔三差五的检查和指导一下江枫的油底沉糖练得怎么样。不然这些日子他都专注于比赛菜品去了，早把油底沉糖扔到九霄云外去了。
　　
　　如果再比赛前还是会偶尔翻车，比赛的时候为了稳妥起见，用江慧琴的方法去做拔丝山药也不失为一剂良方。
　　
　　面前的纯肉馄饨在冒着热气。
　　
　　江枫那颗作死的心又蠢蠢欲动。
　　
　　他真的有点好奇自己年少时最苦涩的记忆是什么。
　　
　　他才21岁，硬要算现在也可以称年少。根据苦涩的记忆这一命题他想了很多，像是小时候吊沙袋被老爷子骂，切豆腐丝被老爷子骂，练滚刀被老爷子骂，第一次碰锅被老爷子骂，第一次烧肉菜被老爷子骂。
　　
　　仔细想想，好像都是被老爷子骂。
　　
　　

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