第五百七十八章 季夏的未来规划

第五百七十八章 季夏的未来规划 (第1/2页)

季夏抱着擀面杖回去之后，江枫和吴敏琪坐在餐桌边面对面啃起了刚出炉的桃酥。
　　
　　D级的桃酥味道虽然算不上多好，可能还比不上市面上所售卖的大多数桃酥，但胜在刚出炉喷香，又是季夏亲手所做有情感加成，江枫和吴敏琪两个人啃得十分欢快。
　　
　　一边啃桃酥，江枫一边在心里思量着该给季夏找哪位白案师傅当老师。
　　
　　虽然季夏不愿意去南边学艺他们也不好强求，但是老师人选还是要定的，万一这位白案师傅自己跑到北方或者被八宝斋给挖过来了呢。
　　
　　江枫对凌广昭有信心。
　　
　　“枫枫，夏夏不愿意去南边现在你想怎么办？”吴敏琪在啃了七八块桃酥之后突然意识到，面前这一块小小的桃酥其实蕴含着十分可怕的卡路里，连忙停嘴开始聊天。
　　
　　“只能先走一步看一步，拜托大伯和爷爷教夏夏吧。”江枫道。
　　
　　“夏夏需要一位专业的老师。”吴敏琪看着江枫，“就像我们小时候学艺那样，夏夏需要一位绝对专业并且有着多年白案师傅经验的老师来指导她。”
　　
　　江枫当然知道每位厨师都是这样学过来的，跟着师父几年甚至几十年寸步不离地学艺，厨师行业想要培养出一位优秀的徒弟需要漫长的时间以及和极为可怕的耐心，这不是用金钱能衡量的。
　　
　　不然也不会说师父就是第二个父亲。
　　
　　“看情况吧，其实我也没有想好该把夏夏送到哪位大师门下学艺，关键是得看看人家收不收，毕竟夏夏是我的徒弟，帮别人教徒弟这个事……原本我是想先问夏夏的意见，如果夏夏愿意的话我再去拜托许成先生。”江枫苦笑。
　　
　　以季夏的天赋，哪怕师父教得并不用心她也能学得比一般人要好。
　　
　　“其实如果夏夏愿意，这件事情不难。”吴敏琪温声道，“找臧穆先生就行了。”
　　
　　“臧穆？”江枫吃了一惊，其实他都快把臧穆给忘了。
　　
　　自好味道厨艺大赛结束之后，江枫就再也没见过臧穆和朱昌。
　　
　　这两位是淮扬菜大师，和同为淮阳菜大师喜欢八卦，身为呈舫局主厨却经常不务正业满世界跑的裴盛华不同，这两位鲜少出省。
　　
　　除非是有商务活动，比如说担任好味道厨艺大赛评审这种事情，一般情况下都在酒楼里呆着，安安静静地当一位优秀的主厨，老板放心食客安心。
　　
　　只是江枫不明白吴敏琪为什么会突然提到臧穆，臧穆话少朋友也少，社交一般都靠他师弟朱昌帮他完成。
　　
　　“你忘了？臧穆老师和知味居的几位白案师傅关系一直很好。”吴敏琪提醒道。
　　
　　江枫瞬间懂了：“你的意思是把夏夏送到知味居去学艺？但知味居那几位老师傅年纪都不小了还会教徒弟吗？”
　　
　　“知味居现在还招学徒。”吴敏琪道，“不是打杂的学徒，是那种真正教手艺的学徒。”
　　
　　“知味居是国内少数白案水平比红案水平要强的高级酒楼，白案厨师不计其数，总体氛围非常好。以夏夏的天赋，哪怕不去专门拜师，只是留在酒楼里单纯的学艺几年的功夫也可以学得十分出色。”
　　
　　“而且据我所知味居现在还在沿用当年的老模式，每隔五六年便广招学徒工，末位淘汰，从中筛出优秀的视情况收为弟子。像夏夏这种情况知味居一般是不会收的，因为他们培养学徒工其实也就是为知味居培养未来优秀的白案师傅。但如果由臧穆老师出面，我们泰丰楼在派人去和知味居的老板谈，让夏夏留在知味居应该不成问题。”
　　
　　“只不过这样一来，夏夏可能会面临单纯的拜其他大师为师更多的问题。知味居不会像培养其他学徒工那样尽心培养夏夏，夏夏可能会成为一个异类，也可能会遭到排挤。当然这只是一种可能和假设，具体情况谁也不清楚。”
　　
　　“但好处也是显而易见的，知味居厉害的白案师傅手艺各有千秋，夏夏如果真的用心去学她可以学到很多白案厨师终其一生都学不到的绝活。但这一切都要建立在夏夏愿意的基础上，如果夏夏不愿意，当然要按照她自己心中的想法和选择去做。我们不能强迫她，只能把我们觉得适合她的选项给她，让她自己去学。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）