第七百七十八章 销量第一

第七百七十八章 销量第一 (第2/2页)

菜品的选择。
　　
　　第一阶段的积分方式是好评差评和销量，好评固然重要，但最重要的还是销量，质再好量堆不上去积分肯定不会高。在这个赛制的下，江枫觉得国内这八家酒楼中最有利的应该是知味居，他们家主打白案销量最好的就是糕点，那量绝对是蹭蹭的往上堆。
　　
　　既要质又要量，江枫有很多菜就不能上，尤其是buff菜。
　　
　　可江枫最有名的偏偏就是那几道buff菜。
　　
　　为了防止酒楼打价格战作弊，节目组特意调查了各大酒楼之前的菜品和价钱，在比赛规则里特意标注了不允许新增菜品，不允许恶意降价。
　　
　　看起来最容易的一个阶段，却成了江枫最难的一个阶段。
　　
　　他没有十道菜。
　　
　　准确的说他没有十道可以堆量的菜。
　　
　　十五日正式开始录制，最迟要在十三日中午十二点之前把菜单报上去，现在已经是十三日上午八点了江枫还没有敲定菜单。
　　
　　要知道，孙继凯只花了十分钟就把菜单敲定完了。
　　
　　眼看还有四个小时就要截止，江枫的菜单上目前只有鸡豆花，八宝栗香鸽这两道菜，剩下八道菜还没有着落，也没有思绪。
　　
　　江枫只能翻着泰丰楼的老菜单，一边看菜单一边阿巴阿巴，宛如一个痴呆。
　　
　　他为了这场比赛，在永和居刻苦训练了那么久，苦练江氏参羹，没想到居然败在了一开始。
　　
　　“老孙啊，我真是羡慕你啊，菜单都不用想直接就能报上去。”江枫绝望地放下手机，对着孙继凯发出羡慕的声音。
　　
　　孙继凯：？
　　
　　我怀疑你在骂我。
　　
　　“枫枫，你的拔丝山药这些菜真的不能多做几份吗？”吴敏琪还是无法理解为什么江枫就不愿意把这些限量的菜改成不限量。
　　
　　“不能。”江枫坚定地拒绝，buff菜要有buff最后的坚持。
　　
　　“把地三鲜和辣椒炒肉添上了，我刚才看了一下这两道菜之前的销量也还不错。”孙茂才认真研究过菜单和销量后道。
　　
　　几个人又讨论了一下，把蟹酿橙添上了。
　　
　　蟹酿橙要和炸酱面一起卖才能触发buff，单卖完全可以当做一道普通的菜。而且蟹酿橙时令菜现在正是吃蟹酿橙的时候，销量应该会不错。
　　
　　经过两个小时的激烈讨论，四人终于艰难敲定了江枫的菜谱。
　　
　　鸡豆花，八宝栗香鸽，地三鲜，蟹酿橙，辣椒炒肉，清炒土豆丝，西红柿炒蛋，椒盐河虾，肉末茄子和纯肉馄饨。
　　
　　连纯肉馄饨都上菜单了，可想而知江枫的菜有多难找。
　　
　　在截止时间之前把菜单报上去，江枫深深地叹了一口气，觉得如果不出意外的话，托泰丰楼后腿的人就肯定是他了。
　　
　　如果抽到鸡豆花，八宝栗香鸽，纯肉混沌这些稳定的菜还好办，万一抽到个西红柿炒蛋或者清炒土豆丝，泰丰楼估计就和出线说再见了。
　　
　　十二点截止，江枫十一点四十七分才把菜单报上去，一点钟节目组就把第一周的比赛菜品告诉大家了。
　　
　　孙茂才：上汤娃娃菜。
　　
　　吴敏琪：麻婆豆腐。
　　
　　孙继凯：干炒牛河。
　　
　　江枫：清炒土豆丝。
　　
　　江枫：……
　　
　　收到消息的时候，四人正好在一桌吃饭。
　　
　　江枫给了孙继凯一个肯定的眼神，甚至还热情的给孙继凯倒了一杯不要钱的白开水。
　　
　　“老孙加油，咱们这周就靠你了！”
　　
　　孙继凯的干炒牛河卖得比季雪便宜，这段时间他在厨艺上又有精进干炒牛河的质量其实已经和季雪不相上下，深受泰丰楼食客们的喜欢。
　　
　　最关键的是他炒得贼快。
　　
　　孙继凯的干炒牛河可是上个月泰丰楼单品销量第一名呐！
　　
　　孙继凯：？？？
　　
　　(本章完)