第七百九十八章 客人就好这口

第七百九十八章 客人就好这口 (第2/2页)

泰丰楼由于是平板点单给好评和差评特别容易，许多食客在吃完饭后都会习惯性的点个好评。由于是按份点的，只要客人想，点了六份纯肉馄饨就能给出六份差评。
　　
　　像点菜小哥那种恰到好处吃出乌龙灵感的是极端个例，大多数食客吃完都是——
　　
　　嗯？
　　
　　不够难吃啊！
　　
　　这不是我想要的馄饨啊！
　　
　　太过分了，价格贵了五倍居然还没有之前难吃，差评！
　　
　　午间营业结束之后，江枫仔细察看了每一个差评，有的只是单纯的点了个差评，有的则给出了相关评语。在江枫看差评的时候他身边有三个摄像老师对着他拍，大家都是专业的摄像师知道什么该拍什么不该拍。
　　
　　吴敏琪，孙继凯和孙茂才跟江枫坐在同一桌帮他研究产品。
　　
　　一个中午卖出319份，虽然收获了78个差评扣了很多分，但相应地也收获了147个好评，所获积分非常可观。如果江枫能够再接再厉，再创辉煌，努力挽回这些给差评的顾客把他们转化为好评，这周泰丰楼没准都有希望跟知味居battle一下谁才是周冠军。
　　
　　147个好评说明还是有一部分纯肉馄饨的忠实顾客对于这样一份翻了五倍价格，却没有那么难吃的纯肉馄饨给出了鼓励性的好评。
　　
　　只要江枫能挽回这些给出差评的顾客，泰丰楼就很有希望勇夺第一。
　　
　　主要是他害怕晚上给差评的人更多，一般情况下晚上的客人会比中午多很多，因为晚间营业时间要长。要是晚上反过来147个差评78个好评，泰丰楼就要跟这周的积分说再见了。
　　
　　纯肉馄饨的差评评论呈现严重的两极分化。
　　
　　一部分客人的评论是正常人应该给出的评论，内容也非常简单。
　　
　　太难吃了！！！
　　
　　另一部分的评论一看就是追求艺术的，艺术家们给出的评论。
　　
　　不够难吃。
　　
　　不是原先的味道，差评。
　　
　　没有让我有流泪的冲动，这不是我想要的纯肉馄饨。
　　
　　还有一些评论是让江枫摸不着头脑的，比如说毓芳的。
　　
　　店里的摄像师太吓人了，客人也很吓人。
　　
　　江枫：？
　　
　　不光是江枫，其余三人也对这条评论有些摸不着头脑。
　　
　　“是不是今天中午吃饭的时候没有沟通好，其实那桌客人不想被拍，但是他们点了馄饨，摄像老师以为他们可以拍，让他们不高兴了才给他差评呀。”吴敏琪大胆猜测。
　　
　　“有可能。”孙继凯点头，“如果是年纪比较大的客人的话确实是会很介意这些事情，还有一些比较注重隐私的客人。我等下等一下跟摄像老师说一下，让他们注意一点，确定要沟通好再拍。”
　　
　　大家果断把这条差评的锅甩给摄像老师。
　　
　　面对口碑如此两极分化的差评评价，江枫一时也不知是该把馄饨做得好吃一点，还是该做得更难吃一点。
　　
　　难吃会被骂，不过难吃也会被骂，现在做厨师真的是太难了。
　　
　　客人的心，海底的针。
　　
　　孙茂才把所有评论全部看了一遍，心里有了一个大概的底，对江枫道：“江枫，你今天晚上煮馄饨的时候再煮老一点，口感变得更差一些。”
　　
　　“纯肉馄饨的受众群毕竟和其他菜不一样，味道上就不要有追求了。既然客人们觉得不够难吃就让它更难吃一点，要是有其他客人一不小心点了给了差评也是没有办法的事情，毕竟这道菜……有差评也挺正常的。”
　　
　　道理江枫都懂，但他真的很为难。
　　
　　“孙师傅真的不能再煮久了，煮得再久一点就变成肉沫面皮汤了。”江枫为了让纯肉馄饨有客人们喜欢的那位已经非常努力了，在保留原本的味道上实现了最大化的难吃，想要再难吃就只能用变质肉把客人吃进医院了。
　　
　　“没事，客人就好这口。”
　　
　　江枫：？