第一千四百七十七章 撒欢童年

第一千四百七十七章 撒欢童年 (第1/2页)

一夜无话清早起来放眼望去是一片银装素裹的世界。地面的雪足足有一尺多厚，这雪整整下一夜就没停过。
　　
　　早晨起来一个大早起来洗漱完，杨东旭先到厨房把炉子什么的打开。
　　
　　杨东旭和周雅都回来了，为了给老宅这边的房子增加点人气和烟火气，所以杨妈说早饭什么的都在四合院这边吃。
　　
　　正好街面的房子距离老宅子这边也不远，早晨起来走两步也就到了。
　　
　　早饭吃包子，包子是昨天晚上包好的，这个天气不用放冰箱，包好之后找东西盖一下放在厨房里就行。
　　
　　炉子先打开烧水，给蒸笼里上热气，等锅里水开了，在蒸笼拿下来把包子放进去。爷爷奶奶和小叔一家人也会过来吃早饭。
　　
　　所以蒸了二十多笼，炉子原本就是用来专门蒸包子的，上方有三个足球大小的洞那种铁皮炉子，地下烧水上面放蒸笼就行，二十多笼分成三柱也没多高。
　　
　　除了蒸包子的炉子之外杨东旭打开另外来两个炉子，第二个炉子上面坐着一个很深的桶子一样的锅。和一些一些早餐摊贩盛稀饭和高汤的锅一样。
　　
　　锅里面煮着一些卤味，比如说豆腐干、剥掉皮的鸡蛋、肉丸子、猪蹄和猪头肉什么的。
　　
　　卤锅的底料汤是从小妹丹丹农家乐那边弄的，所以味道十足卤出来东西很是好吃。
　　
　　每天只要适当的的往里面丢调料、放盐和水保证汤料的味道足就行，什么想吃的东西都可以丢进去卤一卤，比如说此时里面有几根不小的牛棒骨。
　　
　　爷爷奶奶、玄老爷子和岳父毕竟年龄大了，就算是玄老爷子这样牙口好的人，吃肉什么的都有点费事儿。
　　
　　所以今年弄了这么一个卤锅，想吃什么肉直接丢进去卤，把肉焖的透透的烂烂的没牙也能吃。
　　
　　几个牛棒骨则是给东杰和小文辰准备的，当然还少不了杨东旭这个肉食动物的。
　　
　　卤肉的炉子用的是煤球的，不是蒸包子烧的是木柴。卤肉的锅子下面不能断火，所以用煤炉最合适，头天晚上把煤炉进风口堵上，锅里一夜还能保持一定的温度。
　　
　　蒸包子的路子则是需要快，所以早晨起来的时候，直接烧木柴速度更快一些。
　　
　　第三个炉子也是煤炉子，上面也坐着很深的桶形状的铁锅，里面煨的是鸡汤，正宗的老母鸡汤整整两只老母鸡都在里面。
　　
　　不是一些小吃店里为了节省成本买的那些鸡架熬的简化版的鸡汤。
　　
　　鸡汤是昨天晚上就熬个差不多，又在煤炉上坐着保持些许温度煨了一夜，现在只要打开炉子大火烧烤就能喝。
　　
　　这个不是直接喝的是用来冲鸡蛋汤的，皖省这边管这个叫撒汤，就是汤碗里打一个鸡蛋，然后用筷子搅拌好，用勺子舀烧开的鸡汤冲开这样喝。
　　
　　喜欢香菜的放香菜，喜欢虾米的放一些虾米进去，或者再加一点胡椒粉，其他的什么都不放。
　　
　　大冬天的早晨吃包子再喝这么一碗汤，味道别提多好了。
　　
　　三个炉子都弄好杨东旭因为下雪没办法出去跑步，所以杨东旭先把院子里扫除一块地来打拳，把身体活动开。
　　
　　他起来的时候周雅也跟着起来熬稀饭，她早晨起来口味比较清淡，所以准备熬一点稀饭和。卓青儿有的时候喝稀饭，有的时候喜欢喝撒汤，所以多熬了一些。
　　
　　这个时候杨妈也开始过来帮忙。没一会儿杨爸和小叔也扛着木掀过来一起帮扫雪。
　　
　　老宅四合院面积太大，所以其他就不管了，把进出的路和正房前面院子里的雪清扫一下就行，其他的地方就不弄了。
　　
　　稀饭不是熬粥，所以也就半个多小时，等炉子上的包子蒸好了，稀饭也熬好了。然后吆喝一声开始开饭。
　　
　　卤锅里的东西其他人没怎么碰，就杨东旭和两个长身体的孩子一人一个牛棒骨啃的欢快，大早晨的也不嫌弃腻歪。
　　
　　然后就是玄老爷子吃了几块肥嫩嫩的猪头肉。其他人要么喝撒汤，要么喝稀饭，然后吃笼包子就饱了。
　　
　　“妈晚上咱们包点素馅的饺子明天早晨吃吧，早晨就开始吃肉我这又要胖起来了。”对着面前的羊肉包子卓青儿开口说道。
　　
　　明明肚子已经吃饱了，可羊肉馅的包子太好吃了，所以她有忍不住多吃了两个，这才回来没几天她就感觉自己脸上开始上肉了。
　　
　　“吃胖点有什么不好的？你之前太瘦了。”杨妈笑着说道。
　　
　　在长辈眼里孩子要吃的胖胖的才身体健康，看到为了保持身材有些消瘦的卓青儿的时候。杨妈一直问是不是杨东旭虐待她不给他吃的。
　　
　　相对于卓青儿的消瘦，周雅就让杨妈很是满意。其实上了年龄发胖的不单单是男人，女人也会发胖。
　　
　　

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