第三百二十四杀猪大宴

第三百二十四杀猪大宴 (第2/2页)

这就简单了。
　　
　　盛下的酒还有还有猪都是一人扛一大件回去的，猪还没有杀，直接跟郑屠买的生猪，郑屠还不怎么乐意卖，因为猪杀了变成猪肉那价格会上去，赚的就是一个手艺钱，整猪卖吃亏。
　　
　　小钗可不想现在眼睁睁地看着他们杀活猪，那多血腥，生猪买回去自己杀，有猪血还有各种下水，都是可以做成佳肴的食材，这么多人生怕吃不够，少了不是还得再买？她索性给了郑屠一头猪杀完的价格，让队员们绑着活猪扛了回去。
　　
　　鸡鸭各买了七八头，刚好一桌人吃半头，至于其他的干货什么我坚果杏枣之类，还有水果一应俱全，不过大家都是冲着肉去的，这些个东西买了大家都看不上，油水都没吃够，谁还吃素啊。
　　
　　土灶上的热水已经烧得滚沸了，刀子也已经磨得锋利，这种还是尖刃的杀猪刀，专用于宰猪杀羊的，有利于把脖子切断，开口放血。原来打完仗的那些钢刀尖镋之类的武器，梁川吩咐各自的队长统一收回存放在各自的村子宗祠里了。这玩意可是凶器，出队命追查下来可不好交待。
　　
　　临近中午，这猪还酒菜终于扛回来了。两口肥猪四个人扛着，脚蹄倒绑着挂在竹杆中间。两口肥猪大概也知道自己大限要到了，那猪特有的嘶鸣叫唤得特别大声。
　　
　　杀猪讲究快准狠，否则猪挣扎起来那场面就血腥了，带着伤口乱挣扎，将血喷得到处都是，这是很坏心情的。
　　
　　队里挑了两名精干的队员，都是有杀过年猪经验的，锋利而闪着寒光的尖刃白刃进红刃出，其他的队员赶忙拿来木桶接猪红。猪红拦大葱炒起来吃可以祛辛苦、清肺，是农家人极为喜欢的一道菜。
　　
　　不多时，两头肥猪已经变成了条块分明的大肉了，两个刀手在众人的称赞下，利索地完成了这一任务。他们直感慨，打仗杀人还比杀猪来得容易得多，刀子一进一出就完事了，这猪还要砍剁切块，麻烦极了。
　　
　　铁锅上云雾缭绕，猪肉要淖一遍水，然后依菜色有的炖有的红烧，好的肉比如排骨之类的，加入买来的白萝卜，这也是一道极为美味的菜。猪下水做成爆炒猪肝，夫妻肺片，还有酸溜肥肠之类的下酒菜，都能让队员们把舌头都一起吞下去咯。
　　
　　有的人忙烧菜，就的人忙着摆桌，各自分工明确，张罗着也快天黑了。空地上燃起了一堆堆明晃晃的篝火，太阳下山后原本气温会骤降，可是队员们个个兴致高涨，哪个会觉得冷？冷了往篝火边上靠一靠，身子立马就暖和了。实在冷，那高梁酒灌两口，这个可是高度酒啊，特意买的，烈酒配大肉，这样才过瘾，要是再买温和的黄酒或是米酒，喝到天亮队员也不会醉啊。
　　
　　梁川让艺娘去喊赤荷的那些孩子们也一起过来。两口肥猪实在太多啦，所有的队员面前的酒桌都装满了酒菜还绰绰有余。梁川让孩子们坐到了自己旁边的那一桌，不在眼皮子底下看着他们，怕这些孩子放不开。
　　
　　艺娘已经将梁川对他们的态度传达给了孩子们，这些孩子十分敬重艺娘，原来也担心他们这些拖油瓶会给艺娘造成困扰，影响艺娘还有梁川的感情。没想到梁川这么宽弘大度，不仅接纳了他们，还对他们这么好。一个个坐在丰盛的酒桌边上，盯着桌子上的肥美的菜肴个个忍不住吞口水。
　　
　　“兄弟们，端起你们的面前的酒碗。”梁川站了起来，高声对着一众队员说道，声音犹如洪钟滚滚而去。
　　
　　所有的队员霍地一下站了起来，只听到椅子哗啦啦往后拖的声音。所有人端着自己的酒碗，静止停放在自己的胸前。
　　
　　“这一碗我要敬咱们死去的兄弟！我梁川没有本事，护不了兄弟们的周全！本想带着大家平安地度过山民那一劫，可是还是有兄弟因我而死，这一碗我敬这些死去的兄弟们！”
　　
　　梁川的眼角流下两行热泪，一碗酒往自己的身前缓缓地倒酒了出来，倒成一条直线，祭奠着死难故去的兄弟们。
　　
　　所有人无不动容！
　　
　　“祭奠死去的兄弟们！”一百多号人齐发声，豪迈而悲壮的声音在村子的上回荡着，在每个人的胸口激荡着，死去的不是别人，都是自己儿时的伙伴，平时的乡邻还有宗族的亲戚，都是自己过命的兄弟！
　　
　　晶莹的酒水在每个人面前流成一条银练，那是给故去的兄弟的一口没喝成的酒啊。
　　
　　“这一碗，为咱们保住了家乡，保住了亲人，干！”
　　
　　“干！”
　　
　　梁川一饮而尽，嘴角溢出了酒水，众人也一饮而尽！
　　
　　“开吃咯！”
　　
　　梁川一声令下，饿得前胸贴后背的众人开始风卷残云，扫荡桌子上酒菜！