1397【小懒猫】

1397【小懒猫】 (第2/2页)

跟这种人生气，自己都犯不上。
　　
　　“听韩春明说，你是看在他的面子上才用我的？”关小关却继续道，“我告诉你不用。我关小关靠自己的本事吃饭，才不是靠别人的面子。”
　　
　　“懒猫~”春明有些急了。
　　
　　“好吧，既然你非要靠自己的本事，那咱们就公事公办。”项南点点头，“你想应聘金满盈的经理，那我先问你几个问题。
　　
　　涮肉馆的店址如何选择，选择何种装修风格，价格怎么拟定，怎么提高翻台率，怎么提高服务水平……”
　　
　　他虽然没开过饭店，但至少见过猪跑的。
　　
　　现实生活中，那么多成功的商业案例，拿出一个，都够让关小关傻眼的了。
　　
　　……
　　
　　关小关也没想到，项南居然能问出这么专业的问题，还以为他和春明一样都是外行呢。
　　
　　好在她还有些能力，最终还是磕磕巴巴，把这些问题都说了下。
　　
　　项南笑了笑，一一将她的不足指了出来。
　　
　　关小关从小就在国外长大，对内地的国情并不太了解。
　　
　　比如她以为只要跟供货商签订合同，就可以有货真价实的食材供应。
　　
　　但事实上，内地现在是卖方市场。羊肉、麻酱、面粉，蔬菜，白酒，甚至调味料，都是由国营公司垄断供应的，私人不允许贩售。
　　
　　关小关之前待得是涉外酒店，它的食材都是专供的，自然不需要她操心这些事。
　　
　　但是涮肉馆是私营的，能不能拿到充足的肉类、面粉、麻酱、蔬菜、白酒、调味料供应，可就要看老板的能量了。
　　
　　所以在当时虽然钱好赚，但不是每个人都能赚钱。还是有门路，有背景，有胆量的人，更能发财。
　　
　　……
　　
　　关小关被项南挑出那么多错，脸上也是有些讪讪的。
　　
　　原本她以为自己能露一手，让项南、春明俩土包子都刮目相看。
　　
　　却没想到，项南居然是个行家，在饭馆管理方面，能力比她还高。
　　
　　跟人家相比，她就是鲁班门前耍大刀。
　　
　　见她这副模样，项南笑了笑。
　　
　　他早就知道，关小关的能力很一般。
　　
　　苏萌都没开过饭店，第一次出手，就险些把她打趴下。而且，她从八零年代开始干饭店，到了九零年代，还是只守着一个饭店。
　　
　　同时期，韩春明已经有两家酒楼，一家地产公司、一个工程公司了。甚至原本不及她的孟小杏，都自己搞了贸易公司，干得红红火火。
　　
　　所以说，关小关在他面前抖威风，根本就不够格儿。
　　
　　“春明，面试结果如此，我想就不用我多说了吧。”项南看了一眼春明道。
　　
　　他本来也想给春明一个面子，就请了关小关算了。反正她也不是完全一无是处。
　　
　　可是，她非要显摆自己的实力。结果就证明，她还真就不行。
　　
　　剧中，春明让她接茶罢楼时，茶罢楼都已经开了一段时间了，建立了稳定的供货渠道，连员工都已经培训好了。
　　
　　所以她等于是捡了个现成的，干得好，也不算她多大的功劳。毕竟蔡晓丽管得时候，也没出什么岔子。
　　
　　现在金满盈是从头干起，关小关的能力有限，根本撑不起来的。