第一百五十二章 大年三十

第一百五十二章 大年三十 (第1/2页)

大年三十。
　　
　　天放晴了。
　　
　　阳光穿破厚厚的云层洒进村子里，整个人如同拨云见雾一般，远远的能看清楚村落屋舍的模样了。
　　
　　阳光照耀在厚厚的积雪上。折射着淡淡的白色光芒。耀眼刺目。姜念起早将屋里收拾干净，又将院子例外的积雪清扫干净。等清扫干净吃过早饭以后她便开始准备丰盛的过年饭了。
　　
　　过年是老百姓最开心的一天。这一日可以穿新衣吃大肉，富裕的人家会做好几个肉菜，穷苦人家也会在今日想法设法的做一顿好的，随着炊烟的升起，村子四周的隐约飘来肉香。
　　
　　清河村临河，最不缺的就是鸭子。姜念特意从许大娘家买了一只老鸭子回来熬汤，先剁碎了焯水，然后和老姜一起放入陶罐里熬老鸭汤。等熬煮上半个时辰便加入十月那会儿腌的酸萝卜。
　　
　　汤炖上之后，姜念便开始制作洗香肠腊肉来做菜，洗好之后便将买来的豆腐切成小块。煎成两面金黄色再从侧面切一条小缝，然后往里面塞肉。做成怀胎豆腐。
　　
　　怀胎豆腐做好后，姜念又将剩下的肉馅捏一捏炸一下，打算待会儿做一个糖醋丸子。
　　
　　原本按照以往老家的习惯是要做成类似蛋饺的蛋包肉的。但是姜念的父母当初过年因为蛋饺肉馅的问题吵架。最后吵离婚了。所以后来她过年做饭时就不做蛋包肉了。
　　
　　将怀胎豆腐做好后，姜念就把它们和洗干净的香肠一起放进蒸笼里，另外再摆了三碗昨夜蒸好的盐菜扣肉、甜扣肉、酥肉圆子，待会儿起锅后就可以吃了。
　　
　　

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