694.傣味酸蚂蚁
694.傣味酸蚂蚁 (第2/2页)“说到黄蚂蚁，这里还有一个比较有意思的小知识。”
“傣族人还喜欢用它来做蚂蚁醋，具体的做法是这样子的。”
“将成年酸蚂蚁盛放在罐子或瓶子里，不放水，密封，盛放在罐子里的蚂蚁体腺里的酸汁就会被慢慢被浸渍出来。”
“拌菜时，倒出一点汁液，连同一些蚂蚁盛放在碗里，倒入一些凉开水搅拌，就成了口感独特的酸蚂蚁醋。”
“当然除了酸蚂蚁醋，云南还有一种比较常见的醋，就是木瓜醋。”
“想必大家前都已经见到过了，在我们直播的路途当中，有很多路边的小商贩，他们在路边上售卖卷粉米线，都是一些凉拌的食物。”
“当然，这其中还有豌豆粉，有的地方称之为油粉，切成小块之后放进碗里，加上他们自己制作的辣椒，还有葱花，以及盐味精调味。”
“就是一道非常常见的小吃了。”
“摊子上的木瓜醋也非常的常见。”
“云南人通常拿它当做醋来使用，不过木瓜醋和一般的石醋是不一样的，木瓜醋酸酸甜甜，不是单纯的酸味。”
“在我之前提到的小吃摊上，如果小吃做的太辣了的话，通常食客就会像小摊的摊主讨要一勺木瓜醋。”
“然后美美的喝下去，酸甜可口，而且有助于肠道消化。”
“相当于是作为饮料来喝的，而且据说可以解辣。”
“木瓜醋的做法也非常的简单，只需要酸木瓜和水盐，期间不能碰油，制作的周期大概需要三个月左右。”
“这个周期会根据气温的不同而变化，这里说的不是标准的数字哈。”
弹幕上又是一片震惊。
“蚂蚁还能做醋？！长见识了。”
“木瓜醋听起来就很好喝。”
“天呐，我的嘴巴里面已经开始分泌口水了。”
“不是吧，不是吧？蚂蚁还能拿来做醋，果然是我对这个世界的认识太片面了嘛。”
“蚂蚁醋这种东西对我来说太奇怪了。”
“其实我觉得也不算是很奇怪吧，毕竟我国还有很多人会拿蚂蚁来泡酒呢。”
“只是蚂蚁，还有蜈蚣啊，蛇啊，都可以拿来泡酒啊，啊对了，还有马蜂，我也见过有人拿来泡酒的。”
“我怎么感觉这些东西拿来泡酒也有那么点邢啊？”
“不是有那么点，我觉得很刑。”
“抓起来，抓起来。”
“举报那个泡药酒的我能不能有奖金啊？”
“你们的话题还能再偏一点吗？”
“主播，今天的直播就到这里结束了吗？”
“我现在还着急去菜市场买菜呢。”
“前面的今天要吃什么呀？”
“原本我也不知道今天要吃什么，看了一下主播的直播，今天居然是吃酸蚂蚁，我更不知道吃什么了。”
“吃酸蚂蚁只是了解一下当地的风土人情罢了，后面肯定还有菜呀，一看你就不是经常看主播的直播的人。”
“哈哈哈，前面的一看就是老粉。”
“也不知道接下来又会去吃什么样的好吃的。”
“我莫名还有点期待呢。”
“我也觉得挺期待的，毕竟我觉得再怎么奇怪，大概也不会比酸蚂蚁更奇怪了吧。”
“尊重地方民俗，谢谢，虽然你觉得很奇怪，但是我觉得还挺好吃的。”
“看吧，把本地人炸出来了。”
“哈哈哈，我也是本地人，真的挺好吃的，就是心理上可能有那么点难受而已。”
“萝卜青菜各有所爱吧，我也不知道算不算是好吃？但是我不喜欢吃。”
李潇看到了这条弹幕，回答道。
“当然没有了，接下来我们还要继续探店呢。”李潇对着屏幕挑了挑眉。
“看吧，我就说肯定还有。”
“看吧，看吧，我就知道主播的直播肯定不会这么早结束的。”
“哈哈哈，来自于老粉对主播的了解。”
“我真的是笑死。”
“直播接下来要吃什么呀？”
“让我来小小的期待一下。”
“期待期待。”
“期待。”
吃完了傣味特色的酸蚂蚁。
李潇开着车，又来到了一家当地人十分推荐的老店里。
据说这家店一直以来做的都是正宗的普洱菜。
而且好几个过来这边旅游的博主都推荐了这家菜馆子。
据说味道十分的不错。
既然这样，那李潇肯定是要去看一看的。
把车子开到了目的地，停好了车子，李潇就带着直播间镜头来到了这家店的大门口。
店铺的门口种植着许多旅游的龟背竹。
长势十分的喜人。
走过了一座桥之后，就能看到古色古香的大门，上面挂着一个大大的牌匾。
上面写着“石屏会馆”几个大字。
这家店才是李潇今天主要的目的。
“大家看看，这就是我们今天要探的店了。”
“刚刚的酸蚂蚁，酸辣可口，非常的开胃哈。”
“所以说接下来呢我们要吃的就是正餐了。”
“这家店在很多的社交平台上面都有博主推荐，今天我们就去尝尝这家店到底是什么味道吧。”
李潇一边说一边跨进了这家馆子。
这家店里面有很多的植物，看得出来老板都在精心的打理，长势都很良好。
在这样的一个夏天里，满院的绿植带给人一种十分清凉的感觉。
夏天到了呀。
李潇看着这些朝气蓬勃的植物，第一感觉就是这个。
找到老板和老板询问了是否可以拍摄之后，李潇得到了许可。
随后就是喜闻乐见的点菜环节了。
跟好客的老板聊了一会儿天，最后点了一些老板推荐的菜。
分别是爽口鸡豆腐，百香果凉拌虾，石斛花炖鸡，红烧牛肉，还有一份凉拌米干。
点好了菜之后，发现店里十分的宽敞，虽然这家店很受欢迎，但是店里的人倒也不算很多。
找了一个喜欢的位置坐下，李潇便开始打量着周边的环境。
这里的房子大概是明清时的风格，看起来都比较古老，柱子都是木头的，而且房顶上都是青色的瓦片。