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第320章 终极测验,铁锅炒胚

第320章 终极测验,铁锅炒胚 (第1/2页)

当天下午,小宝继续去配电室值班,老刘也没戳穿他偷摸玩手机并且撒谎的事情,权当啥都不知道,给小宝放一天假休息一下。
  
  不知不觉间,第二天又结束了,小宝虽然划水,但好歹是坚持了下来,白天比较轻松的关系,下了班吃过晚饭,他甚至有精力把自己积攒的脏衣服给洗了。
  
  到了第三天上午,吃过早饭,老刘照例在门口等着小宝过来。
  
  “叔,今天我继续去配电室值班啊?”小宝咧着嘴,语气里非常想当然的说道。
  
  毕竟,去生产线上多半是干重活儿,而待在配电室里多舒服啊,有地方坐,还能玩手机,除了稍微孤单点没人陪着说说话之外,比生产线上扛饵料要舒服一万倍。
  
  “昨天是恰好有人请假,你才能有机会去顶班休息,今天人家都来了,你去值班,人家正主去干嘛啊?
  
  走了,带你去今天干活的地方。
  
  通过我两天的考察,你的情况也基本了解了,接下来几天的活儿是组织给你最后的考验,你可一定要坚持到底!”
  
  “干嘛呀?”听到最后的考验几个字,小宝隐隐期待起来。
  
  “跟我走就好,哪那么多话!”
  
  很快,小宝在老刘的带领下,来到了靠近车间最西侧的一处位置。
  
  在这里,靠近墙脚的位置,堆积如山着大量的蛇皮袋包装的原材料。
  
  而不远处,一口直径超过两米半的巨大铁锅,静静的待在那里。
  
  一股粮食经过加热之后产生的谷物香气从锅那边传过来。
  
  “这是干嘛呀?做饭?不对,做饭有食堂,车间里怎么还有大锅这种设备啊?”小宝心有余季的看看墙脚堆积如山的蛇皮袋未知材料,又看了看这口非常夸张的大铁锅。
  
  《仙木奇缘》
  
  “今天的活儿不如前天扛饵料那么累,但是非常考验人!之前扛包都是力气活,有力气就能干,今天不一样,教你点手艺!”老刘煞有介事的说道。
  
  “手艺,啥手艺?这里又是锅,又是炭的,干嘛用的啊?”小宝走到锅沿旁边看了看,角落里抠出了一丢丢的鱼饵残渣来。
  
  “别研究了!这道工序叫做炒胚!就是把生的小麦胚芽,在炭火加热的大锅里炒熟,炒香!
  
  小麦胚芽知道吧?就是商品饵超诱里的主要成分!咱们鱼饵厂里用的非常多,不管是黄面儿还是野钓拉饵,都离不开这款饵料素材的!按照道理,滚筒烤箱啥的也能用,但是不如炭火炒出来的味道更好。”
  
  听完老刘介绍,小宝下意识的咽了口唾沫。心底不由自主的盘算起来。
  
  妈蛋,七八月份,这么热的天,让小爷在铁锅上炒胚?这活儿虽然可能不如扛饵料那么累,但是又热,又要不停的弯腰直腰各种翻炒锅里的小麦胚芽绝对不是啥好活儿。
  
  这点认识,小宝判断还是很准确的,不过当着老刘面儿呢,也没法直接表态,只好硬着头皮点点头。
  
  “炒胚可是个技术活,火候把控要求很高,怎么翻炒,也是一门学问,别呆愣着了,把过地下的炭火升起来,我教你!”
  
  老刘一边指挥着干活儿,一边将半截袖的下摆塞进了裤腰里。
  
  做好了准备工作,老刘直接爬上了灶台,接过一包五十斤的胚芽之后,简单的摸了摸锅的热度,直接将胚芽倒进了锅里。
  
  “炒胚其实是一种火候掌控上的学问,想要把胚芽的香气充分的激发出来,必须要把火候以及胚芽的状态把控的极为精准才行。除此之外,还要不停的翻炒,让胚芽的温度保持平稳的状态!翻炒用大铁锹,动作基本这样!”
  
  提到正事儿,老刘极为认真,一板一眼的给小宝演示炒胚芽的各种动作细节。
  
  什么时候火候该大点,激发出胚芽的香气。什么时候火候又要小一点,防止温度过高炒湖了,一整袋的小麦胚芽,前后不到十分钟的功夫,就变得谷物香气司仪,火候到,胚芽熟了。
  
  只见老刘随手抓起一小把小麦胚芽放到嘴里尝了尝,火候没问题,可以出锅进入下一个加工环节了。
  
  “刚才我给你演示的细节,学会了吗?来,上来把锅里的胚芽装好包,再去扛一袋过来,这次换你炒!”
  
  “额,大部分都看懂了!”
  
  “看懂了就别墨迹了!库存不多了,后面的工序等着用呢!我给你撑着袋子,你把熟了的胚芽都装起来”
  
  “奥,好!”
  
  就这样,小宝在老刘的有意教学下,很快就加入到了炒胚的工作当中。
  
  有老刘一直把控着进度跟火候,所以小宝的炒胚工作风险并不大,在整个过程中,小宝基本充当了主要劳动力的作用,加料、翻料、出料,各种弯腰直腰的干活儿动作。
  
  一袋子五十斤胚芽没炒完呢,小宝就有点想投降了。
  
  不紧不慢的搅动铁锹,虽然不重,但时间久了非常累。
  
  除此之外还有不停弯腰直腰的活儿,没多久呢,胳膊跟后腰的肌肉群就开始抗议了。
  
  如果单纯只有这些的话,小宝可能还能多抗一会儿,毕竟第一天就去扛饵料,已经稍微有点信心了。
  
  更让小宝难以忍受的是,站在灶台上,那热气腾腾的状态,好似要把一人一起烤干。
  
  此刻正是一年当中最热的那段盛夏时间,脚下是锅台,底下烧着炭火,还要干活翻炒胚芽,想想就好了,这要多折磨人!
  
  前后不到半小时的功夫,小宝的T恤就被汗水给彻底湿透了。整个人有图从水里刚捞上来似的,鼻子、额头等位置,不停的渗出大片的汗珠。
  
  “出大汗了,等这一锅胚出来了,稍微歇歇!”老刘也不是祸害小宝,看到他状态不好了,出言提醒了一嘴。
  
  “奥!”
  
  小宝应了一声,翻转的动作更快了一些。
  
  等耐着性子将这一包胚芽炒完,小宝用袖口擦了擦汗,口干舌燥的四处打量,想要找个解渴的地儿。
  
  这时候旁边的老刘变戏法似的手里多了个3.5L的超大号富光口杯,里面灌了慢慢一大杯的茶叶水。
  
  

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