第747章 一碗葱管面
第747章 一碗葱管面 (第2/2页)孙鸣泽顿时一脸叹服：“原来是这样，付厨好厉害啊！”
张金玉认同的点点头，小声说道：“没错，我跟你说，在咱们后厨，除了姚厨，咱们老大，还有谷厨，最牛逼的就是付厨了！”
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说完，哥俩好的搭住孙鸣泽的肩膀，拍了拍：“你小子运气真不错，能被分到付厨手底下，好好跟着学吧，多少人盼都盼不来的机会！”
孙鸣泽转头看向付宇，顿时眼睛一亮：“好的好的！”
孙鸣泽跟在张金玉身边，一起收拾海鲜，然后主动帮着整理碗碟，接手一遍过油的活。
张金玉一直干着小工的活，后来跟在付宇身边，也是做帮厨，这还是第一次有人给自己打下手，一时间非常受用。
眼瞧着孙鸣泽一边过油，一边瞄着付宇烹饪，也就没阻拦，乐得清闲的去提前准备小菜装盘。
付宇准备给自己这位厌食症的老顾客做那道挂枝蜜樱桃，不过做法肯定不能完全一样，毕竟这可是自己的药膳绝活。
付宇将烹饪方法进行了简化，虽然做法和口味几乎一样，但是摆盘造型却弄成了改良版的樱桃肉。
成品就是一个个裹着糖衣的山楂果酱球，不过里面添加了一些龙利鱼肉馅。
吃上去酸甜中带着一丝龙利鱼特有的鲜香，很特别，很爽口，而且最重要的一点，一盘里分量很少，龙利鱼球个头很精致小巧。
根据少年的喜好，付宇额外做了装饰摆盘。
一簇烫熟的西兰花，几点薄荷叶，红绿搭配，永远是最和谐，也是看上去最为喜庆的效果。
除此之外，付宇还做了一碗面。
他这边刚开始抖面条，孙庆宁转头瞧见，顿时一副了然的表情：“付厨，你那位老顾客又过来了？”
付宇点点头：“今天给他做点不一样的，希望能哄着他多少吃点吧。”
孙庆宁立马来了精神：“是吗？我瞧瞧！”
他先看了眼张金玉端在手里的盘子：“哟，这是什么菜啊？”
付宇随口答道：“哦，改良版的樱桃肉。”
孙庆宁称赞道：“看着可真漂亮，那这面条呢？还做果蔬面吗？”
付宇摇摇头：“不，做道稀罕的！”
其实这道面，他正经有段时间没做过了，但手势仍旧纯熟。
没花多少工夫，一碗绿莹莹的汤面就做好了。
汤底是用鸡汤熬的，放了蘑孤片火腿片吊鲜，散发着浓浓的葱香味。
拿快子一撩，却是一根面条也不见，净是掐头去尾的碧绿葱管，要一口咬下去，才知面条全塞在葱管里，吃起来唇齿留香、回味无穷。
简简单单的一碗面，但汤底是新鲜熬的，面条更要一根一根的塞进葱管里，既费心又费力，显见下足了功夫。
这面才一出锅，立马引起了小范围的轰动。
付宇单独盛出一碗后，剩下的则分盛到几个小碗里，每碗中只有两三根葱管。
这是特意留出来，让赵勐几人尝尝鲜。
赵勐接过来，用快子夹起瞧了瞧，眉头微挑：“这个做的妙啊！”
随后细细的嚼着尝了尝滋味，赞道：“好吃！”
孙庆宁和张金玉更是香的直咂嘴。
“太香了！”
“这居然是面条？真是万万想不到啊！”
付宇看了一眼跟在旁边过油的孙鸣泽，就见小胖子一脸垂涎欲滴的表情，眼巴巴盯着几人尝面，忍不住笑了笑：“金玉，你去替小孙看一下，让他也过来尝一口。”
张金玉转头看了眼孙鸣泽，嘴上应道：“行啊！”
心里却感慨，这小胖子还挺有福气。
他过去替换了孙鸣泽过来尝面。
孙鸣泽惊喜极了，过来接过面碗，连连向付宇道谢：“谢谢付厨！我刚才瞧着这面，就馋的不行了！”
付宇笑笑，转身继续干活。
孙鸣泽看着付宇，心下越发的敬仰了。
虽然没人说过，但是他看得出来，付宇对身边的人似乎非常的不错，而且这人是真的没有半点架子。
付宇烹饪好的菜肴由传菜员端去了前厅的包厢。
简单的四菜一汤一主食。
其中的一菜和一主食是专门为少年特制的，另外的三菜一汤，则是店里的特色菜肴。
用餐的母子俩已经对店里的菜品很熟悉了。
一看到摆盘造型，就能准确分辨出哪两道是付宇为少年烹饪的。
少年现在的心态明显好转不少，看到面前摆着的各式菜肴，也没有面露不悦的神色。
他先是仔细打量了一番面前的菜肴，这个时候，关心的却不是菜肴是不是合口味，而是关心起来付宇。
他叫着服务员，询问道：“您好，我想问一下，这个时间，你们后厨的工作人员肯定都很忙吧？”
服务员一愣，如实说道：“是的，年前这阵子店里生意好，现在又是饭口时间，后厨非常忙。”
少年明显有些失望，转头对母亲说道：“那完了，今天咱们是不是见不到人了？”
他母亲倒是态度很温和的说道：“没关系，先吃饭，等吃完了再说。”
少年这才点点头，注意力重新转移到面前的一面一菜上。
......
对于前厅发生的事情，付宇全然不知，他正专注的接单干活。
没过多长时间，就有传菜员找了过来。
“付厨，你这边能不能抽时间去趟前台？”
付宇一愣：“怎么了？出什么事儿了？”
传菜员说道：“就是刚才213包厢的顾客，说是想要见你一面。”
原来是那位厌食症的少年。
不过......
“他们要见我？说是什么事情了吗？”付宇奇怪问道。
传菜员：“不知道，他们没说。”
付宇看了眼手头的活：“行吧，我这边忙完就过去。”
等锅里的菜肴做好了，摆盘被端走后，付宇这才跟赵勐打了声招呼，急匆匆赶去前厅。
过去的路上，他还猜测着，不知道对方突然找他是有什么事情。