296 再遇 粥火锅

296 再遇 粥火锅 (第2/2页)

说罢，拉起小娘子的手转身走向另一个回廊，一次头也没回过。
　　
　　表哥……表哥……
　　
　　杨四娘感觉她的心疼的不能吸气了。
　　
　　小娘子怎么这样？跟小主子一道，竟然为别的男人哭，阿朱看着心情越发不好的主子，往后躲了又躲，他可不想做一条被殃及的池鱼啊！
　　
　　寒风吹过走廊，刮到人脸上跟刀子一样生疼。
　　
　　为什么？杨四娘现在就想找个地方大哭一声。
　　
　　眼看主子情绪就要爆发，阿朱准备提醒小娘子不要哭了，就见他的小主人伸手就把小娘子拉到了最近一间客房，然后关上门，坐到主位，抬眼往上看，“不是想哭嘛，那就大声嚎个够。”
　　
　　“你以为我不敢嘛？”
　　
　　一个小娘子为了心爱的表哥，敢一人从千里之遥的榆林跑到京城，一路上风餐露宿、惊心动魄，能全须全尾的活着，就已经是奇迹了。
　　
　　想到这几个月的流浪，杨四娘真的嚎淘大哭，“娘……我想你……娘……”她要回家。
　　
　　宁七郎……
　　
　　就在阿朱目瞪口呆之时，宁七郎给他使了个眼色。
　　
　　阿朱悄悄的溜了出去，半刻钟后，他又悄悄的溜了回来。
　　
　　没想到小娘子还挺能哭，竟然还在嚎。
　　
　　他龇牙，靠到小主人耳边，小声道，“郑二公子跟许家小娘子过来拿成婚日子的。”
　　
　　成婚……
　　
　　宁七郎瞄了眼阿朱。
　　
　　他连忙道，“据小的打听，郑二公子前未婚妻是他姑家表妹，这个姑夫姓杨，就是昨天我们还说过的传奇杨大人。”
　　
　　宁七郎眉头皱的很深，这小娘子跟唐家夫人说是姐妹，跟郑公府郑二公子……
　　
　　那她……是谁？真叫吴阿容？赵澜为何暗中跟踪她？
　　
　　一个疑团没解，竟又生一个疑团。
　　
　　“娘……阿姐……阿兄……我想你们了……”小娘子哭的竟趴到地上哭，一脸的鼻涕泪水，真是又丑又脏，看得宁七郎不忍不直视，几次冲动的想起身走人。
　　
　　寺庙的地板干净，便于客人席地而坐，没想到成了哭累的杨四娘床铺，她趴在地上，吸着鼻子，心如死灰。
　　
　　眼看就要到过年，苏言礼安排好衙门事务，带妻子孩子回到了京城准备过年，一家人再次团聚，其乐融融。
　　
　　前几天，赵澜拿来了很多牛肉，还有牛百页等，苏若锦看到牛肉，最先想到的是酱牛肉，真是很久没吃过了，还有水煮牛肉片，青椒牛柳，烤牛肉、牛肉丸、牛肉火锅，反正能想到的家常吃法，都被她想到。
　　
　　酱牛肉做过了，那就做个牛肉火锅吧。
　　
　　冻过的牛肉，切成薄片，涮火锅，就是最美的味道。
　　
　　虽然已经实现辣椒自由，但是苏若锦反而不用它做火锅底汤了，而是做了个清淡的汤，以筒子骨、鸡架等熬成高汤，然后滤出骨渣，把高汤倒进铜锅子里。
　　
　　苏若锦带秋月等人做了Q弹牙的牛肉丸子，放到清汤火锅里，汤清味美，好吃到能咬舌头。
　　
　　程迎珍不太能吃辣，今天的火锅底汤正适合她，吃了好多。
　　
　　“阿锦，还有什么能做火锅的？”
　　
　　“凡事能吃的皆可做火锅汤。”
　　
　　苏三郎不服，“稀粥也可以？”
　　
　　“嘿，还真可以。”
　　
　　“我不信。”苏三郎一边吃一边不服气。
　　
　　苏若锦得意的扬眉，“那你老姐明天就做一锅粥火锅给你尝尝，让你开开眼。”
　　
　　“那我就等着。”
　　
　　姐弟二人逗嘴，引得众人一边乐一边吃，一直吃到天黑黑。
　　
　　赵澜跟上门女婿似的，都快要过年了，还呆在苏家。
　　
　　吃过饭消食，苏若锦忍不住问他，“瑾哥哥，天天呆在我家，不太好吧。”不管是工作还是王府，多少都有意见吧？
　　
　　赵澜的手与小娘子的紧扣在一起，一边散边，一边送她回自己的院子。
　　
　　听到小娘子的问话，赵澜一笑，“明天吃过粥火锅我再回去。”
　　
　　“后天吃菌子火锅呢？”
　　
　　“那就后天吃过再回去。”
　　
　　苏若锦：……
　　
　　到底是吃货，还是粘人的小妖精？
　　
　　等等，她在想什么？苏若锦捂住双眼看向朦胧灯光下的赵澜，姿容既好，神情亦佳昳丽，风吹衣袖，如同谪仙下凡尘，只可远观不可亵渎兮。
　　
　　苏若锦甩甩头，抱住赵澜胳膊，“好吧，瑾哥哥想吃就吃。”管他什么粘人的小娇精，她也很享受被人粘的感觉好不好。
　　
　　躺回温暖的被窝，又是一天过去了。
　　
　　粥火锅，其实就是后世南方某州的火锅粥底。其做法由泡米、吊汤、熬粥三部分组成。
　　
　　泡米：大米、糯米等分别洗净，捞出放入盆内，加入清水没过表面，再加入油、盐浸泡过夜至次日。
　　
　　吊汤可以取猪筒骨、鸡、等洗净熬汤，大火烧开，保持汤沸，用小火继续煲至汤汁浓稠后，过滤掉面里的骨头、渣等，只要最鲜亮的汤。
　　
　　将浸好的米放入沙锅内，放入吊好的汤，先用大火煮，再改中火煲，最后改小火煲至香米碎烂。
　　
　　一锅鲜香可口的粥火锅底汤就做好了，吃时，搭配上自己喜欢的食材即可，保准吃的能鲜掉眉毛。
　　
　　当然，要把粥火锅做好，并不容易，有些小窍门，比如泡米时要先加油盐，如果不先加盐，用这种做法熬出的粥水米粒虽然完整，但不够浓稠，米的香味不能全部散发出来。还有一部分厨师，在米泡好后连同油和盐一起放入汤中熬制。这种做法较第一种在香味和口感方面都要好，但熬制时容易糊底，煲后的米粒非常细碎，粥水看上去特别浑浊。最好的办法是在泡米水中加入油、盐，浸泡出的米熬制后，米粒虽然开花，但外形比较饱满，粥水口感比较爽滑，品质明显好于前两种做法。
　　
　　二个米一定要浸泡超过八小时，否则熬的米不能开花（浓稠）。
　　
　　粥火锅鲜香爽滑，营养丰富，老少皆宜，大冷天，一大家子围坐在铜锅周围，谈笑风声，其乐融融，不要太温馨哟。
　　
　　赵澜就是喜欢苏家这种温馨的氛围，所以赖了一天又一天，简直跟上门女婿似的。
　　
　　小叔派人来请苏若锦去公主府住两天，要是有美食也可以带点过去。
　　
　　苏若锦熬了三锅粥火锅，这一锅原本是让赵澜带回去当夜宵吃的，结果公主想吃美食了，苏若锦便和赵澜一起去了公主府。
　　
　　看到月华公主时，苏若锦惊讶的捂嘴，“殿下，短短几天没见，感觉你不仅没胖，还瘦一些，对……对孩子没影响吧？”
　　
　　一回家，苏若锦就只想到自己的小家，想着买年货，囤过年的食材，没想到几天不见月华变瘦了。
　　
　　月华公主笑道，“我让太医把脉了，没事。”
　　
　　“那你……”不会这几天没吃吧？
　　
　　这几天少食多餐，散步加粗食，月华不仅觉得走路没那么吃力了，好像心口也没被顶得那么厉害了，总之一句话，整个人变舒服了很多，所以她严格贯切苏二娘子的少食多餐，以小米粥等为主食，到有饿的感觉时稍吃一点，果然把体重控制下来了。
　　
　　“阿锦不要担心，饿了殿下就吃。”苏言祖见小侄女被吓到了，不动声色的安慰她。
　　
　　这可是孕妇，苏若锦自己没生过，所以她挺担心的，怕误导了公主殿下，那罪过就大了，赶紧献宝的把粥火锅拎出来，“殿下可以吃一小碗。”
　　
　　这里面食材多，经过熬煮，营养全出来了。
　　
　　粥火锅鲜香浓郁，月华公主差点没刹住吃三碗，被苏若锦劝住了，“已经吃过一碗了，只能再吃半小碗。”
　　
　　看着苏言祖吃的忒香，月华公主感觉自己现在就像要无理取闹的孩子。
　　
　　苏若锦只能哄她过一个时辰以后再吃，一边说一边暗示小叔，把砂锅里的都吃完。