9 生意火爆

9 生意火爆 (第2/2页)

秦夏苦笑，他不加难道是因为他不想吗？
　　
　　当初青玉骰子当了十二两银子，买车捡便宜花了三两半，本以为就是大头支出了，结果后来买铁板就一下子花了四两。
　　
　　再减去置办的其他种种，十二两银子只剩了一两有余。
　　
　　铁器方面，朝廷管得严格，整个县城的铁匠铺子屈指可数。
　　
　　秦夏当初本还想再要一个铁锅，琢磨些别的小吃一块卖的，一打听竟要足足五两，果断暂时放弃。
　　
　　他可算知道为何在这时一口铁锅能当传家宝了。
　　
　　还是等钱富裕些再说吧。
　　
　　——
　　
　　六宝街商铺鳞次栉比，有一家糕点铺叫“甘源斋”的，在县城内也大小算个“老字号”。
　　
　　掌柜兴奕铭心宽体胖，平日里没别的爱好，就是喜欢钻研“吃”这一个字。
　　
　　他自诩“饕餮客”，齐南县内但凡能叫上名字的吃食，没有他没尝过嘴的。
　　
　　这日他临近中午才从家里过来，坐在柜台后翻看上午的账本，结果打着打着算盘就坐不住了。
　　
　　兴奕铭叫来一个小伙计问：“街上可是多了卖新鲜吃食的，闻着怪香。”
　　
　　小伙计鼻子里只有自家铺子糕饼的甜香，搞不懂自家掌柜在问什么。
　　
　　直到发觉兴奕铭盯着过路人端在手里的油纸盒子看，他才反应过来。
　　
　　“回掌柜的，好似是街那头来了个卖豆腐的摊子，叫什么铁板豆腐的，上午有来咱们铺子里称点心的客官手里拿着，小的听他们说起过。”
　　
　　铁板豆腐？
　　
　　这头一回听到的菜名一下子引起了兴奕铭的兴趣。
　　
　　他当即把账本一推，“你在这里好生守着，我自去瞧瞧。”
　　
　　伙计早就对兴奕铭的这般做派见怪不怪，答应了一声便目送对方远去，自己拿着布巾擦了擦柜台，很快招呼起刚进门的客人。
　　
　　兴奕铭一路追着香味向前走，很快目光就被周遭围了几个人的小食摊吸引了目光。
　　
　　他再走近了些，动了动鼻子，眼前一亮。
　　
　　没错，就是这个味儿！
　　
　　“你们这里卖的是什么吃食，一样给我来一份。”
　　
　　虞九阙刚把上一个人付的钱放进钱袋，听了这句话便抬起头，含笑把铁板豆腐和烤冷面的价格又报了一遍。
　　
　　“您的烤冷面是要小份还是大份，加不加鸡蛋？”
　　
　　兴奕铭不愧是个“吃货”，还没搞明白烤冷面是什么东西呢，单单冲着这股诱人的香气，张口就道：“要大份的，能加的都加。”
　　
　　“没问题，那一共是二十二文，您前头还有三位，劳驾稍等，这里有杌子可以坐。”
　　
　　兴奕铭摆摆手，等也等不了多久，他在店里坐了好半晌了，难得出来溜达溜达，比起坐着等候，更乐意看看吃食制作的过程。
　　
　　虞九阙收了钱，见锅里又有一份铁板豆腐要出锅了。
　　
　　他熟练地准备好纸盒，盛上后用小勺舀起葱花、芫荽和辣椒。
　　
　　兴奕铭瞅了一阵子，已看懂这所谓的铁板豆腐其实就是煎豆腐。
　　
　　这样的做法按理说家里做菜时也常见，可街上有卖炸臭豆腐的，有卖卤豆干的，偏偏就从未有人想过将豆腐煎熟再抹上酱料，再起这么一个名目。
　　
　　更令他兴致盎然的，则是接下来的烤冷面。
　　
　　秦夏接连做了两份，动作熟练，行云流水，看得他都要忍不住叫好了！
　　
　　等轮到做他的那两份时，兴奕铭站到最前，和秦夏攀谈起来。
　　
　　“这是什么地界的小食，从前倒是没见过，可是你自己琢磨的？”
　　
　　秦夏一眼看出兴奕铭恐怕大小是个掌柜，一身锦缎衣裳，手指上还戴着玉扳指。
　　
　　这样的人物光临小食摊，看起来有几分格格不入。
　　
　　“家祖母曾是厨娘，在家常常研究各类菜色，小的拿出来稍加改良，养家糊口罢了。”
　　
　　总之原主的祖母已经不在了，秦夏只管一推三四五。
　　
　　“原是如此。”
　　
　　兴奕铭不疑有他。
　　
　　自前朝起厨娘一职渐兴，与厨子不同，厨娘大都并非供职酒楼、食肆，而是在高门大户中做工。
　　
　　碰上手艺好的厨娘，大户人家会出重金争相聘请，能有这样的手艺，倒也不奇怪。
　　
　　不多时铁板豆腐先出了锅，兴奕铭拿到后先吃了起来，继续看秦夏做烤冷面。
　　
　　豆腐趁热入口，外面香、中间脆、内里嫩，兴奕铭原本没要辣椒，见有辣椒面，让虞九阙给他挑了半勺撒上尝尝。
　　
　　“你这辣椒面里，应当还加了不少旁的香料，若是再拿油一泼，怕不是蘸鞋底子都好吃！”
　　
　　此话一出，秦夏就明白了。
　　
　　看来这位不知名的掌柜，着实是个懂吃、会吃的。
　　
　　“您是个内行。”秦夏恭维道。
　　
　　兴奕铭朗声一笑，“比不得你的手艺。”
　　
　　他说罢热切地看向锅中的烤冷面，已经迫不及待想要尝一尝。