第366章 带鱼之分

第366章 带鱼之分 (第2/2页)

眯了大概一个多小时，硌得浑身疼，左脚睡麻了，中间的腿倒是很精神的调皮起来。
　　
　　见船头没人，把工具掏出来，嘘了好一会，一泡长长的尿倾泄而下，等到尿完再打了一个哆嗦后，才慢慢的老实下来，
　　
　　拖着发麻的左脚，一瘸一拐的来到舱后的甲板上。
　　
　　已经是下午三点多，阿晨和阿策两人正在收鱼竿，也该到了起网的时间。
　　
　　赵勤自告奋勇，当先站在了解网的地方，今天他的运气值还有53点呢，再不来点好货，又得浪费了。
　　
　　当网囊上来时，船上众人不禁都惊呼出口。
　　
　　“我天啊，咋这么重？”
　　
　　“拉到现在，好像这一网是最重的一网。”
　　
　　“网囊都装满了，猫哥，有多重？”
　　
　　老猫也是双眼放光，此刻他蹲在一边，还真像一只猫正在盯着猎物一样，“肯定过三吨了，说不准能有四吨。”
　　
　　“你们说会不会又都是大黄鱼？”陈宇策激动的说道，说完还拱了一下站在身旁的阿晨。
　　
　　“呵呵。”
　　
　　陈宇策：……
　　
　　这一网很实在，能吊起五吨重量的吊臂，此刻也发出咯咯的声音，似乎提示着众人，接近它的工作上限了。
　　
　　等到吊臂停止，赵勤上前一把拉住绳头，“看看到底是啥好东西。”
　　
　　随着他这一拉，像是决堤的闸口，网囊中的海货迫不及待的掉落到甲板上。
　　
　　“我天啊，咋是这玩意。”他不禁惊呼出口。
　　
　　“哟，好货来着，这个季节这玩意价格肯定贵。”老猫见到渔获大喜。
　　
　　等到网囊被倾倒空了，他走上前拿起一尾细看了一眼再度喜道：“阿勤，是黑目带鱼。”
　　
　　没错，这一网满满当当全是带鱼，全部银光闪闪的，躺在甲板上太阳一晒，居然有些刺眼。
　　
　　“嗯？有讲究？”赵勤的认知中，带鱼的品种几乎都一样，他也不记得之前吃的带鱼是不是黑目。
　　
　　“废话，当然有说道。先别说这个，把网下海里接着拉，咱再拉一网收工。”
　　
　　夏守柱和阿晨两人赶忙到船尾，开始下网。
　　
　　老猫这才给众人普及道：“先不说红带鱼，就说白带，最简单的区分是黑眼和黄眼。”
　　
　　他一边说，一边指着带鱼的眼睛，虽然没有参照物，但他说的直白，大家都能听得懂。
　　
　　“普遍来讲，黄眼带大多属于南海带鱼，当然包括东南亚各国的带鱼，几乎全是黄眼带，从水域上统称为南系带鱼，
　　
　　而自黄海、渤海或是东海，那边的气候更低，所产的带鱼多是黑眼，统称为北系带鱼。
　　
　　仅从口感上来讲，北系带鱼肉更嫩、腥味小，口感最佳，尤以舟山、青岛等地最为出名。
　　
　　而黄眼带，因为生存的水域温度高，长势快，所以肉柴多腥味。
　　
　　当然这并不决对，就像咱捕到的这种南海的黑目带，口感相较北系带鱼就不差。”
　　
　　老猫一边说，一边教大家怎么码带鱼，先挑选合适的规格，再就是一尾尾的码在筐中，乱扔的话会损伤外表的鳞片，
　　
　　银鳞掉的多，就会给人不新鲜的感觉，到时就卖不出好价钱来，
　　
　　所以买带鱼和鲳鱼一样，到摊位上可以挑拣，但千万不要乱翻，不然摊主说不准会把刀举起来。
　　
　　一目了然吧，黑目和黄目带鱼。