432：玩命的事咱们不干

432：玩命的事咱们不干 (第1/2页)

几人到了后山，见周怀安和杨春燕在后山药田铺稻草。
　　
　　周一丁冲两人挥了挥手，“我们回来了。”
　　
　　“汪汪！”狗子窜进药田，绕着两人撒欢！
　　
　　周怀安揉揉狗子脑袋，笑嘻嘻的看着几人，“收获咋样？”
　　
　　周怀荣笑道：“不错，四个人加起来有七八十斤！”
　　
　　杨春燕走到篱笆墙边上，凑上前看了看背篼里的块菌，“哟！都这么大块的啊？”
　　
　　她记得上辈子周家康他们挖回来的大块的也就鸡蛋大小，这些有的比小孩拳头还大了。
　　
　　转念又想，现在根本就没人去挖这东西，即使要挖来泡酒也是等到熟透了才上山采挖。
　　
　　再过三四十年，收块菌的人多起来了，成熟块菌的价格也从当初的几十块一公斤，上涨到好几百块一公斤。
　　
　　品质好的干货更是高达几千一斤。
　　
　　山民没有别的收入，根本就不会等到块菌成熟再上山，大多在八九月就上山挖块菌了。
　　
　　那时候的块菌都没成熟，长得好点的有鸡蛋大，小的比鹌鹑蛋还小。
　　
　　挖回来的块菌切开后里面的菌肉还是白色的，气味淡淡的一点都不浓郁。
　　
　　周怀军说：“我们就在南面的松林挖的，还没怎么进林子就挖了这么多。”
　　
　　周怀安笑道：“现在就是挖块菌的时候，当然多咯！”
　　
　　杨春燕看过那些块菌后，觉得这样的品质送出去根本就不用愁销路，“怀安你把烤房烧热乎，我去喊上嫂子，我们可以在里面烤着火把块菌清洗干净烘干。”
　　
　　周怀安点头，“要得！”
　　
　　一行人下山，杨春燕去了赵慧芳和张秀香家，叫上两人一起回家，见周怀安已经把烤房的火墙点燃。
　　
　　还把早就准备好的铁锅放在上面，大锅里装满了水。
　　
　　见三人过来，周怀安拿着砍刀和周一丁上山砍柴去了。
　　
　　杨春燕妯娌三个把块菌挑选了一遍，挑出虫眼多的，将其中十来个比成人拳头大的块菌捡出来单独放在一边，其他品相完好的块菌按大中小三个等级堆在一起。
　　
　　赵慧芳揉了揉鼻子，“满屋子都是脚臭味！”
　　
　　杨春燕笑道：“多闻几天，闻习惯了就没事了。”
　　
　　“就是，臭豆腐闻习惯了还觉得香呢！”张秀香说着脱掉棉衣，“烘烤房里热烘烘的，袄子都穿不住了。”
　　
　　杨春燕：“我进来前就把袄子脱了换的夹衣。”
　　
　　张秀香拿起一块块菌，“他们说块菌也有公母，公的表皮深黑长满了粗瘤粒，臭脚丫的味道也大，母的表皮要光一点，味道也淡。”
　　
　　杨春燕翻看了一下，“大哥他们应该都晓得，你看捡回来的都是公的。”
　　
　　“是啊！送去卖的东西不选好的，人家咋会掏钱买呢！”
　　
　　赵慧芳笑道：“听说还有一种白色的肉虫子最喜欢吃块菌了，有人就喜欢刨那种虫子烧来吃，听说比蜂蛹味道还好。”
　　
　　“蜂蛹吃着还好一些，地里的虫子想想就觉得不舒服。”
　　
　　张秀香拿了一块挖烂了的削皮后咬了一口，“熟透了的嚼着有股生板栗的味道，还没板栗好吃。以前饿得没东西吃的时候，也吃这东西，不削皮难吃死了，就像咬木头渣滓。”
　　
　　杨春燕和赵慧芳都摇头，“我也不喜欢吃。”
　　
　　妯娌三人说说笑笑的将块菌挑出来过秤。
　　
　　那十几块比成人拳头还大的就有十来斤，比鹅蛋大一些的有二三十斤。
　　
　　鸭蛋大小的有十七八斤的样子，再就是鸡蛋大小的了，可能有二十来斤，然后分类记在账本上面。
　　
　　杨春燕发现他们挖的时候都很小心，挖烂了的只有十来块，破痕的不完整的也只有几块，归到另外一边，拿刀将有些坏掉的部分削掉。
　　
　　块菌挑选好了，赵慧芳两人过秤，她去灶房拿了十来把软毛刷出来，在铁锅里舀了些水兑在大木盆里，摸了一下有点温热，便不再加热水。
　　
　　“这两天的水冰凉冰凉的，多洗一会儿指节的骨头都冷的发疼，幸好当初留了个灶眼，还可以烧热水洗。”
　　
　　“烤房里一点都不冷！”赵慧芳笑着拿起一把毛刷轻轻刷洗起来，“幸好早早的把烤房砌好了，不然像这样的连阴天，块菌和红菇晾上两天就发霉了。”
　　
　　“这两天楼上风大，晾衣服还是可以的。”张秀香把刷洗干净的块菌放另一口盆子里，“昨天我把家康的夹衣洗了，晾在楼上一天就吹干了。”
　　
　　赵慧芳听后点头，“那我下次就把衣服晾楼上去。”
　　
　　杨春燕淘洗干净后，捞大筲箕里面滤水，妯娌三个分工合作，几十斤块菌很快就清洗干净，滤干水分后分开倒进竹扁，摊开晾在烘烤房里。
　　
　　晾晒块菌的竹扁是特制来晾晒菌菇用的，底部的缝隙留得有点大，竹扁放在紧靠火墙的竹架上，块菌表面的水汽很快就烘干了。
　　
　　

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