第20章 面糊被炸的酥脆，蟹黄炸鸡好吃哭了

第20章 面糊被炸的酥脆，蟹黄炸鸡好吃哭了 (第1/2页)

帮厨小伙嗅到蟹黄香味，已经走不动路了。
　　
　　“唐哥，我现在脑子里全是你的蛋炒饭。这回又要做啥。”
　　
　　“爆炒类型的一不小心会炒老，唐哥，我帮你生火，一会儿做出来的菜先给我尝一口呗。”
　　
　　帮厨小伙嬉皮笑脸，已经从陶师傅队伍，站进唐昊队伍。他激动地在围裙上直擦手，恨不得舀一口炒蟹黄吃。
　　
　　唐昊“啪”用筷子打了他的手，痛得他直哎哟。
　　
　　掌勺陶师傅瞪大了眼睛，高喝训斥。
　　
　　“小陈！你疯了吗？你是我的徒弟！”
　　
　　他生怕再不训斥，学艺的帮厨直接对唐昊来一句：唐厨，我能跟您学手艺吗？
　　
　　真要是这样，叫他一个老厨子的老脸往哪搁？
　　
　　帮厨小伙痛得拉垮脸，委屈道：“我也没要辛苦钱，但加两口菜给我尝尝不过分吧。”
　　
　　他实在是排队排的崩溃，要是能第一个尝到唐昊做的菜，叫他免费给唐昊打一整天下手，他也乐意。
　　
　　唐昊笑笑：“你来杀鸡。”
　　
　　仔鸡需要杀，处理拔毛，清洗，拆分。
　　
　　有了帮厨小伙的加入，唐昊炸鸡的速度更快。
　　
　　他选用鸡翅根，鸡腿，鸡胸等部位，加入葱姜、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调料混合均匀，开始腌制。
　　
　　他将鸡肉裹上混合粉，然后放入蛋液中滚动，再裹上一层混合粉，就可以开始下油锅。
　　
　　热油缓缓开炸。
　　
　　再往锅中下入炒蟹黄，加入少量姜蒜蓉炒匀，“滋啦”一声响，然后加入炸好的鸡块继续翻炒，撒上辣粉，就能装盘。
　　
　　金黄酥脆的蟹黄炸鸡出锅。
　　
　　整个山顶都氤氲开蟹黄炸鸡的香味。
　　
　　新鲜宰杀的仔鸡，面糊被炸的酥脆，又嫩又多汁。
　　
　　装盘的炸鸡，飘出浓郁的鲜香，能看到面糊被炸的酥脆，焦香酥脆，还有点点辣粉，卖相绝佳！
　　
　　周围食客全都被吸引过来。
　　
　　“好香啊！卧槽，是我最爱的蟹黄炸鸡！”
　　
　　“妈呀，我刚吃完蛋炒饭，又吃完皮蛋瘦肉粥，怎么又饿了？”
　　
　　“我好像已经一口咬住炸鸡，吃到那里头浓郁的汁水，和鸡肉的鲜味。”
　　
　　“一口下去，又烫又爽，再配上一口冰啤酒，爽的眉毛都能飞起来。”
　　
　　“别说了，我馋了！”
　　
　　“我也馋了！直接说多少钱？我出钱还不行么！”
　　
　　唐昊立了张价格牌。
　　
　　38一块，68两块。
　　
　　出奇离谱的价格，让激动的食客们犹豫下来，激动的表情也凝固在脸上。
　　
　　什么？
　　
　　什么炸鸡居然要38一块？这就离谱！
　　
　　肯德基会员日的价格，也不带这么贵，抢钱啊？
　　
　　炸鸡刺客？
　　
　　唐昊面对激动不满的游客，没有慌张，而是淡定地指了指一锅螃蟹。
　　
　　“成本价大头在蟹黄上，而且食材运上山，也需要成本嘛。”
　　
　　炸鸡，还不是普通炸鸡，是蟹黄炸鸡。
　　
　　地点也不是普通小吃街，而是在风景区山顶！
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）