第二十五章 手搓寿桃

第二十五章 手搓寿桃 (第2/2页)

张强虽然有时候不太靠谱，但是在处理自家山货这方面还是有一手的。
　　
　　而张伟之前一直在冷库打工。每天做的也都是分解鱼类等海鲜产品，在处理海货方面也有一定心得。
　　
　　林枫可以放心将准备工作交给他们。
　　
　　“如果他们敢在中使坏，我扒了他们的皮！”
　　
　　张德柱拍胸脯保证。
　　
　　上次张强一时糊涂，这次就当赎罪了。
　　
　　“既然如此，那我就养精蓄锐了，准备明天的大战！”林枫也不好拒绝，他看王海涛也点了头，所以便顺势答应了。
　　
　　他是高端大厨，如果把时间浪费在洗菜择菜这种可代替的重复性劳动上，也挺让人难受的。
　　
　　张德柱这才喜笑颜开。
　　
　　几个人又在房间里聊了一会儿，之后便各自进行各自的工作。
　　
　　林枫来到属于自己的客房，躺在床上之后，林枫便闭目像是睡着一样，实际上是打开了系统商城。
　　
　　这次寿宴林枫打算用自己的独有厨艺经验制作菜肴，但是他照样可以参考一下系统的菜谱。
　　
　　“系统商城里面的菜谱挺全的，而且竟然有菜谱跟我的想法类似！”
　　
　　果然不能小看天下英雄，林枫自认为在厨艺上已经够可以了，但是没想到竟然还有英雄与自己所见略同。
　　
　　花费积分购买下菜谱，林枫细细查看一番。
　　
　　“十几种蘑菇再配上鲜嫩牛肉……再搭配上羊肉？这样做味道也不会冲突……”
　　
　　林枫越看越觉得欣喜，心中关于明天寿宴上所做菜肴的细节也更加详细了。
　　
　　“嘿嘿，取长补短一番……”
　　
　　林枫毫不客气的将菜谱中的一些富有建设性的想法，移到自己的方案之中。
　　
　　厨师应该做的，就是让食物变得更好吃。
　　
　　至于是谁的点子，那根本就不重要……
　　
　　真正敲定了明天该做的事情之后，林枫便快速闭眼睡去……
　　
　　第二天早上四点，林枫就已经睁开眼睛。
　　
　　起床之后他首先跑到自己的小面包上，将一个密封好的面团拿出来。
　　
　　这是今天寿桃的材料。
　　
　　林枫本来是想直接做蛋糕的，但是考虑到舅姥爷的牙口问题，还有其他客人的观念问题，最终还是决定做传统的寿桃。
　　
　　传统寿桃就是用面食做的，也有用动物奶油做的新型寿桃，但是那已经不在考虑范围之内。
　　
　　经过一晚的发酵，那面团已经醒的差不多了。
　　
　　林枫在揉面的时候就已经加入了适量的糖以及其他材料。
　　
　　寿桃的调色方面也是使用纯天然的菜汁。
　　
　　林枫左右手快速动作，很快便搓出了一个桃子的形状。
　　
　　为了气派这个桃子必须够大，所以说他用了十斤的面团。
　　
　　不过如此大块的面团在定型以及上色方面，对厨师的手艺就有很大的考验了。
　　
　　林枫将大面团放到厨房的案板之上。
　　
　　身为厨师，不把食材下面垫个案板，总感觉没有安全感。
　　
　　深吸一口气，接着林枫便挥动黑金菜刀，在大面团上轻轻雕刻。
　　
　　简单三两刀之后，桃叶以及桃子主体上的纹路便已清晰展现。