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第686章 还不如我徒弟

第686章 还不如我徒弟 (第1/2页)

赵勐一边说,一边回味:“这道菜做起来,还是非常有难度的,尤其是想要保证鱼心和鱼腮不受损伤,仔细想想,非常困难啊!”
  
  付宇一心两用,一边听赵勐说话,一边盯着砂锅里的海鲜粥。
  
  他对于这道菜的兴趣已经远没有昨晚那么浓厚了。
  
  该谈论研究的细节过程,都已经在昨晚同刘雨农交流完了。
  
  而且在跟刘雨农交流的时候,付宇不得不说。
  
  刘雨农不愧为名厨!
  
  无论是对于烹饪操作的了解,还是个人的经验总结,都非常的有见地。
  
  跟她交流之后,连付宇都有种受益匪浅的感觉。
  
  赵勐一番感叹之后,忍不住语重心长的告戒道:“小付,你师傅那人确实厉害,以后跟在她身边,一定放低姿态,好好跟着学厨艺。你要是能把她那一手绝活学来,以后也就不用愁了!”
  
  付宇跟赵勐说这件事情的时候,只说了大概的过程,以及这道菜的特点,并没有特意说明,当时是自己掌勺烹饪。
  
  倒不是有意欺瞒,而是这道菜烹饪起来确实很有难度。
  
  他当时敢跟刘雨农信口胡诌一番,是仗着刘雨农对自己并不了解。
  
  但是到了赵勐这边,这些谎言自然是不攻自破的,毕竟在千里马,哪怕是小工打杂那会儿,剖鱼时,也是匆匆忙忙,哪有工夫让他研究摸索活鱼内脏的时间啊,向来都是直接全部掏空了再清洗。
  
  这种一肚子想要炫耀的话,偏偏没法说出口的状态,着实把付宇憋的够呛。
  
  好在没过一会儿,刘雨晴就过来后厨送外卖点餐单了。
  
  付宇赶忙打起精神,逗着刘雨晴谈笑了几句。
  
  刘雨晴是个非常有意思的女朋友!
  
  漂亮,而且心细如发。
  
  眼瞧着付宇实在太忙,没说几句,刘雨晴就走了。
  
  临走前,突然叫着付宇伸头过来。
  
  付宇以为是有什么事情要跟自己说,结果刚一探头,就被刘雨晴朝着嘴里塞了一块奶糖。
  
  “瞧你愁眉苦脸的样子,快吃块儿奶糖甜甜嘴,顺顺心!”
  
  付宇砸了砸嘴,奶香浓郁,口感细腻丝滑,顿觉甜了嘴,暖了心。
  
  ......
  
  尚食私房菜馆后厨,嘈杂无比,但是!
  
  所有人的注意力都放在了刘雨农所在的厨台前。
  
  汪玉龙离的最近,更是屏息凝神,生怕因为自己呼吸喘气,影响到刘雨农的烹饪操作。
  
  因为旁边人过于谨慎小心,所以后厨明明一片杂乱,但是气氛却稍显凝重。
  
  而且除了切墩颠勺时发出的声音之外,无一人开口说话。
  
  此时,刘雨农的烹饪正在迅速的进行!
  
  汪玉龙不错眼的看着,越来越发现刘雨农包裹手法上的改变,真的是非常精妙。
  
  这样的包裹方法,恰到好处的可以控制住鱼腹浸入热油中的角度,不仅方便操作,而且对于保护鱼心脏也是非常有助益!
  
  汪玉龙看的连连称叹,这种包裹的手法也太实用了!
  
  老板真的是人才啊,竟然能改良包裹的手法!
  
  而感叹之余,汪玉龙不禁老脸一红。
  
  唉!
  
  当年自己看着长大的小姑娘,现在竟然变得这么牛逼了!
  
  们心自问,就是这种巧妙又实用的包裹方法,自己就根本研究不出来。
  
  不,其实也不是真的研究不出来,而是自己根本没有这个心思去琢磨这些。
  
  真是老了老了,连上进心也跟着退化了。
  
  都说学无止境。
  
  这句话到了什么时候,都是至理名言。
  
  想当初,自己年轻那会儿,也挺积极于厨艺方面的提升和历练。
  
  一晃,在后厨工作了几十年,因着晋升为主厨,又被老板信重,指派过来管理分店后厨。
  
  对此,他一向颇为沾沾自喜,觉得自己厨艺确实了得。
  
  可是现在一看......
  
  汪玉龙难得自省了一番。
  
  难怪自己这么大的岁数,在后厨里混了这么多年,到底也没能挨上一个名厨的称谓。
  
  这就是差距啊!
  
  想到这里,汪玉龙深吸一口气,道心上出现了一丝丝的裂纹。
  
  ......
  
  不过,接下来,汪玉龙彻底被刘雨农一手精湛的烹饪厨艺吸引了全部的注意力,也是无暇再思考其他了。
  
  刘雨农的厨艺非常的精湛,而且对于细节的把握十分巧妙,一丝一毫都有条不紊。
  
  在炸制时,刘雨农特意听取了付宇的建议,将鱼腹的角度进行调整,减少热油对鱼心的伤害。
  
  烹饪其实可能很简单!
  
  但是想要精准把握住每一个细节方面的操作,却很难!
  
  名厨与普通厨师的差距,就是对于细节的把控和掌握。
  
  而刘雨农,对于这些把握的非常到位。
  
  汪玉龙看得是舒心畅快极了。
  
  对于刘雨农的水平也是越发的钦佩起来。
  
  汪玉龙虽然资历老,但并不是那种自以为是的人,对于别人的优点,他很善于归纳学习。
  
  要不然他也不会特意过来观摩刘雨农烹饪了。
  
  他深知自己需要的就是交流和学习的机会。
  
  汪玉龙越看越是惊叹!
  
  越看越是满意。
  
  通过这一次烹饪,他可以学到很多东西。
  
  可是......
  
  相比于身心舒畅的汪玉龙,刘雨农却是不免有些叹息。
  
  唉......
  
  自从叫着付宇每天过来跟在身边学厨之后,刘雨农现在只要掌勺,身边必是付宇跟着帮厨。
  
  平时倒也没觉出什么,可是像现在活多事忙的时候,身边换了小工帮厨,总感觉差了那么一些......
  
  想到这里,刘雨农忍不住叹了口气。
  
  付宇在的时候,真是让人省心,不但省嘴皮子,而且不用分心在这些小事上面。
  
  安装最新版。】
  
  付宇当帮厨的时候,那真是一个眼神就能互通心意,不等自己这边有需要,那边已经把即将用到的厨具提前备好了。
  
  有个能事事想在前面的人当帮厨,舒适度可想而知。
  
  刘雨农忍不住摇了摇头。
  
  要不都说由奢入俭难呢!
  
  不过,自己也得注意一下。
  
  可不能再继续这样下去了。
  
  以后要是都这么难伺候,可怎么办?
  
  毕竟,付宇又不可能天天跟在自己身边做帮厨。
  
  想到这里,刘雨农忍不住又长长的叹了口气。
  
  有些小失落。
  
  而汪玉龙看着刘雨农面色沉凝的从鱼腹里取出了药棉。
  
  从头至尾,手未抖,脚未颤。
  
  顿时心里倍觉安稳。
  
  应该是成了!
  
  

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